[日本] 一蘭拉麵名古屋錦店

久仰一蘭拉麵大名，不過礙於每次看到都是大排長龍所以都立刻放棄XD。這天晚上看完了明治村的夜間點燈活動晃回錦覓食時已經是十點了，看到它還有營業而且門口沒有人在排隊，當然是二話不說的走進去囉！

這間分店位在二樓，不過一樓也有招牌所以不用怕錯過

一蘭在名古屋市中心有三間店：車站、錦、榮。這間分店從榮站 8 號出口走過來約 3 分鐘

沒想到這時間居然也有不少人在吃，不過還好沒有等太久就有空位了，店內等候區還有一個座位空席表，哪裡有座位一覽無遺。

這間店總共有三十個座位

在入口的那台紅色自助點餐機點餐付款拿到餐券後就有看到空位就可以入座了，點餐過程順利到完全忘了拍照XD。不過因為拉麵也只有一種（對於選擇障礙的人真是一大福音啊！）其他選項就是要不要加麵、加叉燒或是其它配菜，所以其實很簡單，而且機器上都有中文跟圖片喔！不用怕不知道怎麼點。

剛走到座位區時有點意外，原來每個人的位子都是用隔板隔開來的！如果是很多人一起來的話可能無法聊天，大概也是因為這樣所以大家都吃很快。後面的牆上有鉤子可以掛外套，座位底下也有掛包包的鉤子。

而座位前面的小窗口是員工送餐的地方，送完餐簾子就會放下來。

座位上有茶杯跟冰水水龍頭，前面也有個服務鈴

這設計真的很酷，從點餐、入座到吃完離開都可以不用看到員工，甚至可能連其他顧客的臉都看不到，對於待人處事需要處處注意的日本來這吃拉麵可能是最自在的時候吧。

點了拉麵之後就是來客製化你想要的麵囉，這裡的特點就是從湯頭、佐料到麵體的軟硬度都可以客製化。選好你要的麵之後就按下服務鈴請員工把菜單跟外面販賣機拿到的餐券一起收走即可。

正體中文的菜單，水啦！如果之後想要加點的話也有加點單可以用

另外如果有點加麵（替玉）的話，加的麵不會一開始就送上桌而是會給你一個金屬的碟子（畢竟放外面放久會冷掉，放在湯裡也會因為泡太久而把湯吸走讓麵變得過軟），在麵快吃完的時候把那個碟子放在服務鈴上請他們給你加麵的麵，記得加麵前不要把湯喝完喔。

來啦！基本款的拉麵 790 日圓

雖然是細麵不過口感還不錯，如果吃不快的話可以點稍硬一點的麵。而就口味上來說，日本的拉麵對台灣人來講可能稍微鹹了一點，如果沒在日本吃過拉麵的話可以先試試比較淡的口味。而那個辣醬如果敢吃辣的話是一定要加的！如果吃完覺得不合口味的話也沒關係，下次用餐時可以以此經驗來做調整，找到一碗屬於你自己的麵。

整晚吃光光後就會看到碗底那經典的「この一滴が最高の喜びです」指的就是整碗吃到見底就是店家最大的喜悅

這趟名古屋跨年行程請見：[日本] 名古屋跨年行程分享 (12/29 ~ 1/4，七天六夜)

分店資訊

營業時間：10:00 到隔天 06:00，全年無休
官方網站：https://zh-cht.ichiran.com/shop/chubu/nagoya-nishiki/
座位數量：單人座 30 個
電話：052-971-9494
備註：有提供給小孩子的拉麵

造訪日期 - 2017 十二月